Dietista Monica Giovannetti
I MIEI CONSIGLI
Il mio planning per te – MARZO
Siamo tutti a casa (o per lo meno dovremmo). L’esigenza di conciliare smart-working e bambini a casa rende obbligatorio pianificare le giornate per non impazzire,
Dieta e Fertilità
La ricerca di una gravidanza non è sempre un momento semplice. Si parla di infertilità di coppia addirittura nel 15-20% delle coppie in età fertile[1]
Merende per Bambini
Scommetto che da quando sei mamma o papà ti fai milioni di domande e preoccupazioni anche sull’alimentazione dei tuoi figli. Il problema è che spesso
La Frutta Secca a Guscio
Ormai lo dicono anche i muri: mangiarla fa bene alla salute. Provo a risponderti brevemente alle domande più comuni. 🥜 …quanta? La dose consigliata è pari
La pianificazione del menù
Fai una spesa infinita e poi ti ritrovi davanti al frigo aperto senza avere niente da preparare? E poi finisci per mangiare il solito pezzo
Lo Yogurt, lo conosci?
Non è facile destreggiarsi al supermercato davanti al banco frigo, vero? Ci sono una miriade di vasetti con nomi differenti ed ognuno vanta proprietà miracolose.
Tea Oolong
E’ stato condotto uno studio per determinare gli effetti anti-obesità del gustosissimo tè oolong. Ad un centinaio di soggetti sovrappeso e con obesità, è stato fatto ingerire per 6 settimane un totale di 8 grammi di tè oolong al giorno.
Il carciofo come Alimento Funzionale
Il Cynara scolumus L., comunemente chiamato carciofo, è un ortaggio da fiore originario del nostro bacino Mediterraneo ed è ricco di qualità.
Infatti, oltre ad apportare una buona quantità di fibra (5,5%) e di sali minerali, possiede tre classi di componenti chimici dai nomi assai difficili (flavonoidi, polifenoli quali acidi caffeilchini, e lattoni sesquiterpenici) grazie ai quali però può rientrare a pieno titolo fra gli “alimenti funzionali” (un alimento è definito tale quando ha effetti protettivi sulla salute dell’uomo fondati su solide e documentate evidenze scientifiche).
Limitare il sale
Il classico sale da cucina (NaCl) contiene il sodio (Na) che, se assunto in dosi maggiori a quelle consentite, favorisce l’aumento della pressione arteriosa, principale causa di infarto, ictus ed insufficienza renale.Inoltre, un elevato apporto di sodio favorisce la ritenzione idrica ed è associato ad un rischio più elevato di tumori dello stomaco e a maggiori perdite urinarie di calcio e quindi, probabilmente, ad un maggiore rischio di osteoporosi.