Limitare il sale

Meno sale in tavola, un pizzico di salute in più! Il classico sale da cucina (NaCl) contiene il sodio (Na) che, se assunto in dosi maggiori a quelle consentite, favorisce l’aumento della pressione arteriosa, principale causa di infarto, ictus ed insufficienza renale. Inoltre, un elevato apporto di sodio favorisce la ritenzione idrica ed è associato...
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