Pasta con Agretti

Ingredienti

 160 g Pasta lunga
 1 mazzo di Agretti
 1015 Pomodorini datterino (o anche secchi/semisecchi!)
 1 spicchio di Aglio
 2 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva
 4 Noci
 Sale q.b.
1

Metti su l'acqua per gli agretti (io poi uso la stessa per la pasta).

2

Taglia la parte finale (quella bianca e sporca) degli agretti.

3

Lavali abbondantemente sotto l'acqua corrente per togliere ogni residuo di terra!!!

4

Taglia i pomodorini a metà (o fai rinvenire quelli secchi).

5

Quando l'acqua bolle, butta gli agretti e falli cuocere 3 minuti.

6

Tira via gli agretti e passali sotto l'acqua ben fredda per conservare il colore brillante.

7

Butta la pasta 😉

8

In una padella fai andare l'olio, i pomodorini e lo spicchio d'aglio (io lo metto con la pelle, schiacciato).

9

Quando i pomodorini si sono ammorbiditi, unisci gli agretti e fai andare insieme 2 minuti.

10

Trita le noci e tienile da parte.

11

Scola la pasta e falla andare in padella con gli agretti e i pomodorini ancora per qualche momento.

12

Impiatta con sopra il trito di noci.

Category, ,

Ingredients

 160 g Pasta lunga
 1 mazzo di Agretti
 1015 Pomodorini datterino (o anche secchi/semisecchi!)
 1 spicchio di Aglio
 2 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva
 4 Noci
 Sale q.b.

Directions

1

Metti su l'acqua per gli agretti (io poi uso la stessa per la pasta).

2

Taglia la parte finale (quella bianca e sporca) degli agretti.

3

Lavali abbondantemente sotto l'acqua corrente per togliere ogni residuo di terra!!!

4

Taglia i pomodorini a metà (o fai rinvenire quelli secchi).

5

Quando l'acqua bolle, butta gli agretti e falli cuocere 3 minuti.

6

Tira via gli agretti e passali sotto l'acqua ben fredda per conservare il colore brillante.

7

Butta la pasta 😉

8

In una padella fai andare l'olio, i pomodorini e lo spicchio d'aglio (io lo metto con la pelle, schiacciato).

9

Quando i pomodorini si sono ammorbiditi, unisci gli agretti e fai andare insieme 2 minuti.

10

Trita le noci e tienile da parte.

11

Scola la pasta e falla andare in padella con gli agretti e i pomodorini ancora per qualche momento.

12

Impiatta con sopra il trito di noci.

Pasta con Agretti